Салат "Погоны"

Автор: irina tmprename

Ингредиенты

• Субпродукты (куриная печень) — 300 г
• Морковь — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Картофель — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Огурец (соленые) — 3 шт
• Сыр твердый (для тостов)
• Перец болгарский (красный и желтый, для украшения)
• Майонез

Приготовление

Лук замариновать (0,5 литра воды, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 4 ч.л. уксуса - даeм настояться минут 30) Печень нарезать не очень мелко и обжарить на растительном масле. Яйца, морковь, картофель, солeные огурцы натереть по отдельности на крупной терке. Выкладываем салат слоями, промазывая майонезом: 1 слой – обжаренная печень,

2 слой - маринованный лук,

3 слой – морковь, 4 слой - яйца,

5 слой – картофель,

6 слой – солeные огурчики.

Для украшения разрезать пластинку сыра на две части - это "погоны". Кладем их на салат. Из перца вырезать звезды, полоски и пуговицы. Оформляем «погоны». Приятнейшего аппетита!

© www.povarenok.ru