Кох

Автор: nadjuska

Описание: Назвать этот десерт пирогом? вроде не пирог! Назвать манник? тоже не то! Может вас заинтересует легкий в приготовлении и нежный молочный вкус.....

Ингредиенты

Яйцо куриное — 6 шт
Сахар (+ 6 ст.л. на заливку) — 12 ст. л.
Ванилин — 2 пакет.
Крупа манная — 12 ст. л.
Соль (на кончике ножа)
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Молоко — 2 стак.

Приготовление

Белок отделить от желтка

Белок взбить венчиком с солью, постепенно, по одной ложке, добавляя сахар. Масса должна быть густоватой. В конце взбивания добавить ванилин.

Во взбитые белки постепенно добавить желтки, хорошо взбить.

В смесь постепенно по ложке добавить манку и разрыхлитель

Вылить массу в форму

Печь около 20-25 минут. Отдельно вскипятить 2стакана молока, добавив 6 ст.л. сахара

Когда кох будет готов, сразу, не вынимая его из формы, залить горячим молоком. Посыпать по желанию ванилином

Кох вкуснее даже холодный, можно сразу после приготовления поставить в холодильник, но у нас, правда, до холодильника дело не доходит... Единственное, его очень тяжело нарезать на ровные кусочки из-за того, что больше похож на губку. Есть лучше всего просто ложкой.

Кох — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/