"Вечная память тем, кто не вернулся домой"

Автор: почемучка

Ингредиенты

• Окорочок куриный (отварной) — 1 шт
• Рис — 2 ст. л.
• Баклажан — 2 шт
• Сыр твердый (Моцарелла) — 3 ст. л.
• Яблоко — 1 шт
• Помидоры черри (1 для украшения) — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Ананас (консервированный) — 3 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Чернослив — 4 шт
• Специи (соль, перец, приправы) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Баклажаны разрезать поперек на части, из каждого кусочка чайной ложкой вынуть сердцевину так, чтобы получилась чашечка с дном около 1 см.

Куриное мясо перекрутим на мясорубке. Сердцевину баклажанов, морковь и помидор обжариваем на растительном масле, минут 10. Протушенные овощи перекручиваем на мясорубке или в блендере. Даем остыть нашей овощной кашице. B куриный фарш добавим рис и овощную кашицу. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Все перемешиваем в однородную массу.

Hаполним фаршем баклажаны и выкладываем в посуду слоями. Заливаем подсоленной водой и тушим до полной готовности.

Теперь займемся украшением. Яблоко я нарезала кружочками. Выкладываем яблоко, на него ставим баклажан - это клумба с цветами. Яблоко - подставка под вазон, фаршированный баклажан - это сам вазон.

Из моркови и помидоров мы делаем цветы. Украшаем. Ананас нарезанный - это камушки. Моцарелла натертая - это, как бы, песок. Выкладываем красиво. Чернослив 3 шт. в фарш, 1 шт на украшение

А посередине сладкий перец - это сам факел. В первом варианте - свеча горящая и сладкий перец Во втором варианте - светлый и красный перец - наш факел.

Вечная память им...

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru