Овощная запеканка

Автор: Катаришка deleted

Описание: Я его слепила из того, что было) В холодильнике осталось 6 картофелин, 1 морковка и пакетик грибов. А захотелось чего-то вкусного к приходу гостей. Получилось действительно вкусненько!

Ингредиенты

Картофель — 6 шт
Морковь — 1 шт
Сыр твердый (российский ) — 50 г
Специи (смесь) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Сливки (10 %) — 6 ст. л.
Оливки зеленые (для украшения) — 4 шт
Шампиньоны (замороженные) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Почистить картофель, нарезать тоненькими кружочками.

Морковь чистим и уже очищенную натереть через такое приспособление (овощечистку обыкновенную) или тонко нарезаем.

Грибы (шампиньоны) вытаскиваем из пакета, промываем (делать в общем не обязательно, но я так делаю всегда, чтобы отделить их друг от дружки). Можно взять свежие и тоненько их порезать.

Укладываем слоями картофель + грибы + морковь + полукольцами порезанный лук.

Насыпаем специи (у меня белый перец, хмели-сунели, приправа для корейской моркови).

Натираем сыр и смешиваем со сливками, выкладываем на нашу запеканку.

Ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов и ждём результата!

За 5 минут до окончания готовки добавляем порезанные оливки для красоты и некой приятной нотки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вот, собственно, и весь рецепт. Возможно, не ново, но родился у меня спонтанно, а на вкус получился очень даже приятным! Гости умяли за обе щeки!

Овощная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/