Уха на березовом соке

Автор: Eva Grimm

Уха на березовом соке

Описание: В берeзовом соке содержится фруктовый сахар, дубильные вещества, витамины и микроэлементы. Предлагаю "овитаминить" уху и приготовить ее на печи )))

Ингредиенты

Рыба (хвост форели или любой другой рыбки) — 1 шт
Картофель (почистить и крупно нарезать) — 2 шт
Приправа (зажарка МАГГИ, или приготовить самим зажарку) — 3 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошком) — 6 шт
Водка — 80 мл
Сок березовый — 2 л
Соль (по вкусу)

Приготовление

Уха на березовом соке ингредиенты

Все выкладываем в казанок (кроме водки и сока)

Уха на березовом соке ингредиенты

Заливаем березовым соком

Уха на березовом соке ингредиенты

Ставим на огонь (50 мин.)... Не забываем плотно закрыть крышку казана…

Уха на березовом соке ингредиенты

Снимаем с огня

Уха на березовом соке ингредиенты

Рыбку освобождаем от костей

Уха на березовом соке ингредиенты

Возвращаем филе рыбы в уху

Уха на березовом соке ингредиенты

Добавляем водочку и оставляем на 10 мин. постоять под крышкой

Уха на березовом соке ингредиенты

Вот он наш сок ;-)

Разливаем по тарелочкам

Наслаждаемся ароматом проснувшегося весеннего леса и вкуснющщей ухой с чуть сладковатым бульоном! Это очень вкусно!

Уха на березовом соке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/