"Изумрудный" хлеб - рецепт для ХП

Автор: dolphy

Ингредиенты

• Шпинат (замороженный) — 400 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Мука гречневая — 100 г
• Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 75 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Молоко — 150 мл

Приготовление

Шпинат предварительно размораживаем. После разморозки образуется много жидкости, я ее не сливала, все пошло в тесто. Загружаем все ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП. У меня Moulinex, и последовательность была следующая: молоко (я делала на воде), сливочное масло (нарезать на небольшие кусочки), яйца, соль, сахар.

Просеиваем муку (пшеничную и гречневую), добавляем дрожжи.

И шпинат. Часть жидкости от шпината можно слить, последить за колобком и долить по необходимости. Советую так сделать, чтобы тесто не получилось жидковатым, потому что у всех разная мука и разный шпинат.

Режим основной, размер средний (я выставляла вес 1 кг), корочка средняя. Остальное сделает хлебопечка, остается только запастись терпением.

Приятного аппетита!

Хлеб очень красивый, на вкус мокроватый.

© www.povarenok.ru