Шоколадно-банановые маффины с миндалем

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Банан (спелые средние) — 2 шт
• Сметана — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Миндаль — 1 горст.
• Пудинг (шоколадный, 40 г) — 1 пакет.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Очистить и размять бананы, добавить сметану, сахар и яйца. Взбить массу.

В полученную взбитую массу влить растительное масло, размешать.

Миндаль или любые орехи по вашему вкусу измельчить не очень мелко.

В банановую смесь всыпать муку, пудинг, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Пудинг.

Затем немного взбить до удаления комочков.

Всыпать орехи, размешать.

Наполнить формочки для маффинов чуть больше половины. Если необходимо, то предварительно смазать маслом.

Выпекать при температуре 180-190 гр. минут 25. Но при выпечке ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

Соду и разрыхлитель добавила по совету одного из кулинаров, маффины не опустились после остывания. Сода не чувствуется.

© www.povarenok.ru