Хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле и соединить с яйцами, молоком, мукой.
Мелко нарезанные овощи обжарить и в молоке протушить до готовности.
Соединить их с хлебной массой, посолить, поперчить, хорошо вымешать.
Из массы сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле.
Сухари обжарить на оставшемся масле и обсыпать ими котлеты при подаче.
(источник: Похлебкин Кулинарная книга)
Хлебные котлеты с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вкусно, сытно, просто...
