Ароматная картофельная запеканка

Автор: Оленька_солнышко

Описание: Это совсем даже и не новый рецепт, а просто вкусная и ароматная вариация на тему популярного блюда

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Масло сливочное — 50 г
Сметана (можно сливки) — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Курица (копченая, любая часть, у меня голень) — 400 г
Ананас (консервированный кусочками) — 3 ст. л.
Зелень (разная, у меня укроп и зеленый лук)
Соль (и другие специи по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Ароматная картофельная запеканка ингредиенты

Картошку отвариваем, приправляем по вкусу, разминаем с маслом

добавляем сметану, яйцо, зелень, немного взбиваем миксером

Курочку режем мелко, но без фанатизма

ананасы, хоть и нарезанные, я еще разрезала на 2-3 части

В смазаную растительным маслом и посыпаную сухарями форму выкладываем 2/3 картошки, сверху курочку и ананасы

поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром

покрываем оставшейся картошкой и ставим в разогретую до 200*С духовку на 25 минут

После доставания желательно дать немного остыть, чтобы сыр застыл, но меня такой возможности голодное семейство лишило :), так что красиво отрезать и сфоткать не удалось

И пусть кто-то скажет, что это не очень-то ново и оригинально, зато довольно просто и быстро, а главное, очень ароматно и вкусно

Ароматная картофельная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/