Песочное печенье "Кокосовое"

Автор: Ванилинка deleted

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 кг
• Маргарин — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Сахар — 200 г
• Стружка кокосовая (любого цвета) — 1 пач.
• Цедра лимона (с одного лимона)
• Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пач.
• Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Смешиваем муку с сахаром и разрыхлителем, добавляем стружку, ванильный сахар.

Добавляем мягкий маргарин.

И растираем всё в крошку.

Вот до такой массы.

Взбиваем яйца, не обязательно до густой пены.

Добавляем яйца в нашу крошку.

И хорошо перемешиваем, масса должна получиться вязкая и прилипать к рукам.

Порционно, на свой взгляд, перекладываем тесто на пищевую плёнку.

и сворачиваем в колбаску, кладем в морозилку на пару часиков и занимаемся своими делами, такого теста можно сделать в три раза больше и хранить в морозилке, пока вам не понадобятся угощения - очень удобно и практично.

Я сформировала "колбаску" квадратной формы

Замёрзшее тесто достаем и режем на кусочки в 1 см, выпекаем при темп.180-200 град. около 40 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru