Описание: Это печенье-конфеты, если нельзя шоколад, то можно заменить заварным кремом.
Ингредиенты
Желток яичный
— 5 шт
Сметана
— 2 стак.
Масло сливочное
(в крем - 100 г)
— 300 г
Мука пшеничная
— 2 стак.
Какао-порошок
— 3 ст. л.
Сахар
— 5 ст. л.
Молоко
— 200 мл
Стружка кокосовая
— 300 г
Приготовление
1. Отварные желтки растираем со сметаной и маргарином и добавляем муки, замешиваем тесто. Делаем маленькие шарики - вовнутрь можно положить любой орех. печем в разогретой духовке 160 * 10 -15 мин. , но лучше следить, до золотистого цвета
2. Варим шоколадный крем - молоко смешиваем с какао и сахаром (я взбиваю блендером до однородной массы), после того, как закипит (мы его мешаем постоянно), добавляем масло и мешаем, пока не разойдется масло, выключаем, туда кидаем по паре шариков испеченных, вафли крошим помельче, вынимаем шарики из крема и в вафлях хорошо обволакиваем. Выкладываем все шарики - и в холодильник на часик. Можно кушать. Хранить в холодильнике.
3. Можно растопить белый шоколад и окунать в кокосовую стружку.
4. Белки я обычно кладу или в салат, или фарширую любым паштетом. А можно отделить белок от желтка (при необходимости сырого белка для готовки другого блюда), а желтки варю в половинке скорлупы или кидаю в кипяток.
Конфеты "Золотая нива" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Это печенье-конфеты, если нельзя шоколад, то можно заменить заварным кремом.
