Томатный суп

Автор: Nina60 deleted

Ингредиенты

• Помидор — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Бульон — 250 мл
• Рис — 1-2 ст. л.
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Крупа кукурузная (Полента) — 50 г

Приготовление

Сварить поленту, как указано на упаковке.

Вылить в тарелку. Когда полента остынет, вырезать формочкой любые фигурки.

Помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипяток на 1 минуту, затем - в холодную воду. Лук, чеснок мелко нарезать, поджарить на оливковом масле. Положить в кастрюлю нарезанные помидоры, рис, поджаренный лук с чесноком, залить бульоном или водой, варить на среднем огне 30 минут. Украсить по желанию.

© www.povarenok.ru