Рулетики закусочные "Сосискины глазки"

Автор: Halynka

Ингредиенты

• Картофель (крупный) — 5 шт
• Корж (вафельные, квадратные) — 4 шт
• Сосиска — 8 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Зелень (у меня укроп, лук)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Майонез (для смазывания)
• Яйцо куриное — 2-3 шт
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Коржи разрезать на ровные половинки.

Приготовить картофельное пюре из картошки, сметанки и зелени (можно любое подходящее вам пюре) и горячим (!!!)...

...размазать на корж. Дать минутку размякнуть коржу.

Выложить сырую сосиску, предварительно очистив...

...и легким движением руки свернуть корж в рулетик.

Вот что вышло. Отложить и проделать так со всеми

Все поленка аккуратно складываем на доску и прячем на ночь в холод. Важно не складывать друг на дружку - слипнутся.

Утречком проснулись, нарезаем наши изделия на такие шайбы.

Взбиваем яйца...

...обмакиваем туда наши изделия и жарим на сковороде на растительном масле...

... с обеих сторон.

Рулетики украсить зеленью, покрыть ложечкой майонеза и подавать.

© www.povarenok.ru