Кешью в кунжуте

Автор: венера71

Ингредиенты

• Орехи (кешью ) — 100 г
• Мед (жидкий) — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Кунжут поджарить на сухой сковородке до приятного аромата и светло-желтого оттенка.

Орехи кешью положить в тарелку, залить жидким медом, хорошо перемешать, чтобы каждый орешек был в меду. Посыпать сахаром и снова перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло, высыпать орехи и жарить на медленном огне, постоянно помешивая. Сахар начнет плавиться, а орешки приобретут золотистый оттенок.

Перекладываем кешью в тарелку с кунжутом и снова надо хорошо и быстро перемешать, чтобы кунжут прилип к карамели, пока она не застыла. Дать орешкам остыть.

© www.povarenok.ru