Рисовая запеканка с опятами и фаршем "Острая"

Автор: Мария-Софья

Ингредиенты

• Рис (пропаренный) — 400 г
• Фарш мясной (смешанный) — 150 г
• Помидор (консервированные) — 9 шт
• Опята — 1 бан.
• Приправа (хренодер) — 200 г
• Рассол (помидорный) — 100 г
• Вода — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Вот такие консервированные опята у меня были.

У меня помидорки домашние, они очень маленькие, поэтому я взяла 9 шт (ч.л. для сравнения). Помидоры очистить от кожуры и порезать кубиками.

Рис отварить до полуготовности. Остудить, смешать с яйцами и посолить.

Собираем запеканку: слой риса, слой помидор, слой фарша (фарша можно больше чем 150гр, у меня просто больше не было).

Слой грибов поверх фарша.

Выложить сверху оставшийся рис, и залить запеканку хренодером(он должен быть жидким или вместо него можно взять обычный магазинный хрен, смешать его с томат. пастой и водой). Влить рассол от помидор и немного воды.

Накрыть крышкой и поставить запеканку в микроволновку 1000Вт на 30мин. Можно запекать в духовке до готовности риса.

© www.povarenok.ru