Печеночный хлеб

Автор: irina tmprename

Ингредиенты

• Лук репчатый — 3 шт
• Печень говяжья — 1 кг
• Яйцо куриное (сырое - 2 шт., вареное - 3 шт.)
• Специи (соль, приправы)
• Морковь (отварная) — 2 шт
• Шампиньоны — 300 г

Приготовление

Говяжью печень промыть, очистить от пленок, нарезать крупно и обжарить на растительном масле с луком. Охладить. Измельчить на мясорубке или в комбайне.

Добавить 2 сырых яйца, соль, специи по вкусу, все хорошенько перемешать.

Морковь и вареные яйца натереть на терке по отдельности.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Фарш разделить на 4 части. Выкладываем в форму для запекания слоями – печеночный фарш, морковь, печенка, яйца, печенка, шампиньоны, печенка.

Запечь в духовке минут 20. Приятнейшего аппетита!

© www.povarenok.ru