Рагу из говядины с овощами

Автор: irina tmprename

Ингредиенты

• Говядина — 1 кг
• Картофель — 5 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Кабачок (цуккини) — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 3 шт
• Капуста белокочанная
• Соевый соус
• Специи (соль, перец, розмарин)
• Масло сливочное

Приготовление

Мясо нарезать кусками, замариновать в соевом соусе и розмарине.

Овощи почистить, нарезать произвольно.

Выложить все слоями на противень: картофель, морковь, мясо, лук, баклажаны, кабачки, перец, капусту, кусочки сливочного масла. Каждый слой присаливать и посыпать молотым перчиком.

Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать часа полтора. Снять фольгу, уложить сверху помидоры и оставить запекаться еще минут 10.

Подавать со сметанкой и зеленью. Приятнейшего аппетита!

© www.povarenok.ru