Картофельные лепeшки с курицей

Автор: Лорхен

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Картофель (средний) — 3 шт
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Филе куриное — 300-400 г
• Аджика (жгучая) — 1 ч. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Масло растительное

Приготовление

Картофель отварить в подсоленной воде, размять вилкой мякоть. Молоко подогреть, добавить в него сливочное масло. Муку перемешать с сухими дрожжами и щепоткой соли. Все смешать: картофель с молоком и мукой до однородного теста. Поставить в теплое место на 1 час (я это доверила сделать хлебопечке :) )

Готовое тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать в круг. Пожарить лепёшки на растительном масле.

Куриное филе нарезать полосками, добавить майонез, аджику острую, посолить, поперчить, хорошо перемешать и дать постоять.

Обжарить куриное филе на растительном масле с морковью, нарезанной полосками, и луком.

Картофельную лепёшку свернуть, обвязать луком и положить внутрь начинку.

© www.povarenok.ru