Chili con carne

Автор: feja3

Описание: Очень советую. Ароматное и вкусное блюдо. Рецепт из немецкой книги "Kochen mit Lust und Laune"

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина и говядина) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (в оригинале нет) — 50 г
Перец болгарский (зеленый, в оригинале еще и 1 красный) — 1 шт
Фасоль (красная консервированная) — 150 г
Кукуруза (консервированная, в оригинале нет) — 50 г
Вода — 2 стак.
Томаты пассерованные (в оригинале консервированные томаты) — 1/2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец чили (молотый) — 2-3 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (молотая ) — 1/2 ч. л.
Орегано (молотый) — 1 ч. л.
Соль (я солила вегеттой)
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка (зелень рубленая) — 2 ст. л.

Приготовление

Порезать овощи - лук, морковь, паприку, чеснок и на растительном масле обжарить в течение 4-5 мин.

добавить фарш и, хорошо растирая, чтоб не было комков, жарим еще 5 мин.

Затем влить томаты, минутку пожарить и влить воду. Тушить 30 мин.

Через 30 мин. добавить кукурузу, фасоль и приправы и тушить еще 20 мин. За 10 мин. до готовности посолить.

В конце добавить зелень и снять с огня

Подавать лучше всего с рисом

Оригинал рецепта, немного переделанный мной. Думаю, что стоит и эту фотку добавить, а то так много следящих за плагиатом, которые могут кричать, что рецепт с другого сайта скопирован (есть опыт на koolinar.ru :( ) а тут нате!!! :) :)

Chili con carne — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/