Рулет "4 белка"

Автор: O_as_is

Ингредиенты

• Фарш мясной (говяжий+куриный по 250 гр; количество всех видов фарша должно быть равным, указываю для своей небольшой формы) — 500 г
• Брынза — 250 г
• Яйцо перепелиное — 9 шт
• Батон (белого хлеба) — 1 ломт.
• Молоко — 100 мл
• Специи (по вкусу, любые)

Приготовление

Этот рецепт знаю давно, не помню откуда. Готовила его из всех видов мяса - в оригинале 3 вида мяса, добавляла к свинине салями и пр. - удобно, что можно варьировать. Сегодня решила приготовить с брынзой (в прошлый раз было слишком жирно с другим сыром) и сунула посередине перепелиные яйца для красоты и сытности (кому мало :-D), раньше клала овощи, красиво выглядывающие в разрезе. Вот собственно, и почти все наши продукты. Лук или яйцо не кладу - при резке рулет распадается, слишком сочно.

Добавила в говяжий и куриный фарши размоченный в молоке ломтик батона, специи. В подготовленную форму для выпечки уложила первым слоем говяжий фарш.

Затем разместила в нем вареные (очищенные :-D ) яйца. Сверху - куриный фарш и яйца.

Затем натертую на крупной терке брынзу.

Накрыла концами бумаги (чтобы брынза не сгорела) и отправила в духовку (200 град.) на 20 минут.

Через 20 минут открыла бумагу и вновь - в печь! Через 25 минут наш рулет готов!

Рулет получается очень сытным, потому на гарнир подавала лишь "зеленый" салат. На фото не он :-D

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru