Окорочка по-мароккански

Автор: Mari-R

Ингредиенты

• Курица (или окорочка)
• Мед — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Кумин — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Соль
• Груша — 3 шт

Приготовление

Обжарить лук до золотистой корочки, потом выложить из сковороды.

Смешать с водой куркуму и кумин. Если их нет, есть приправа для курицы, где содержатся эти пряности.

Курицу обжарить на сильном огне до корочки и залить/засыпать приправами. Оставить на 15 мин. тушиться.

Обжарить грушу (на сковороде без масла).

После того как курица потушилась, выложить ее в другую посуду, на сковороде с подливой растопить мед. Потом выложить обратно курицу, лук и груши, оставить немного потомиться.

Готово. Когда подаете, хорошо полейте подливкой и кусочки курицы обмакивайте в ней.

© www.povarenok.ru