Грибной соус для курицы-гриль из начинки для курицы

Автор: Мария-Софья

Описание: Я часто готовлю курицу целиком и начиняю ее овощами и фруктами, но после приготовления начинка становится вареной и не очень вкусной, и поэтому я делаю из нее соус. Вариантов соуса может быть много, главное в этом соусе - начинка для курицы, сметана и зелень.

Ингредиенты

Курица — 1500 г
Шампиньоны (замороженные) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Специи (для курицы, по вкусу)
Соль
Сметана — 100 г
Масло оливковое

Приготовление

Грибной соус для курицы-гриль из начинки для курицы ингредиенты

Шампиньоны нарезать крупно.

Лук нарезать крупно.

Петрушку порубить произвольно.

Курицу намазать оливковым маслом и специями. Нафаршировать ее луком и грибами. Я готовила курицу в микроволновке (режим - курица). В этом рецепте курица не главная, поэтому можно ее готовить как кому больше нравится.

Через 50 мин. вот такая красота у меня получилась.

Разрезать курицу и извлечь начинку. Делать все нужно быстро, пока курочка не остыла.

Грибы с луком выкладываем в чашу блендера.

Добавляем в чашу сметану и зелень.

Все как следует измельчаем до получения однородной массы, посолить и поперчить по вкусу. Получается вот такой соус фисташкового цвета.

Грибной соус для курицы-гриль из начинки для курицы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/