Салат с тунцом

Автор: Масяся

Ингредиенты

• Тунец (консервированный) — 1 бан.
• Листья салата (зеленый) — 1 пуч.
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Желток яичный (в соус) — 2 шт
• Батон (ломтик) — 1 шт
• Масло растительное — 150 мл
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Специи (смесь перцев)
• Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

В глубокую посуду выкладываем желтки, добавляем сок, специи, горчицу, соль и хорошо взбиваем миксером (блендером).

По капельке добавляем масло к смеси и взбиваем, когда начнет густеть, вливаем масло тонкой струйкой, не прекращая взбивать.

Получается такая довольно густая масса. Я еще добавила в соус дольку чесночка.

Салат моем, даем ему обсохнуть.

Рвем салат руками и выкладываем на блюдо.

Сбрызгиваем соевым соусом.

Ломтик батона режем кубиками и даем подсохнуть.

Затем поджариваем на масле до золотистого цвета.

На салат выкладываем яйца, которые режем крупными дольками. Разминаем тунец вилочкой, выкладываем на яйца и смешиваем с соусом. Посыпаем сухариками. К сожалению, мой комп отказался открывать фотки, где выложены яйца и сухарики (на этом фото их слегка видно).

Выкладываем сверху еще один слой салата, сбрызгиваем соусом. Украшаем дольками помидора, полосочками перца, в середину наливаем соус, кладем на него половинку яйца.

Получается вот такой яркий и вкусный салатик.

© www.povarenok.ru