Автор: dog-rose
Описание: Торт на тот случай, когда времени практически нет, а испечь что-то надо.
Слоеные коржики и нежный творожно-клубничный крем.
|
|
Пласт слоеного теста режем на три-четыре части, каждую немного растягиваем, выпекаем при 180 град. Пекутся быстро, я пользуюсь бумагой для выпечки, смазывать маслом ее не надо. |
|
Получаются такие коржики. |
|
Неровные края срезаем, делаем крошку. |
|
Пока пекутся коржи, делаем крем. Масло взбиваем на медленной скорости. |
|
Кладем творог, взбиваем. |
|
Кладем джем (у меня клубника с сахаром собственного приготовления) понемногу, взбивая, чтобы получилась однородная нежная масса. |
|
Коржи не нужно остужать (!!!), промазываем их кремом сразу же. Он немного впитается, и они не будут жесткими. Верхний корж чуть-чуть прижимаем, намазываем остатками крема и высыпаем сверху крошку. В экстренном случае можно подавать сразу же, в идеале – подержать немного в холодильнике. |
|
Вот такой тортик получается. Приятного аппетита! |
