Куриные ножки с хрустящей кожицей

Автор: Мама М-и А

Ингредиенты

• Чеснок (соус) — 2 зуб.
• Соль (крупная, соус)
• Масло оливковое (соус) — 1 ст. л.
• Голень куриная — 6 шт
• Лимон — 1 шт
• Тимьян (я брала сухой)
• Имбирь
• Розмарин
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Кожицу делает хрустящей чесночный соус, который втирается под кожицу. Это можно сделать заранее за несколько часов или на ночь, так курица будет ещё вкуснее. При запекании ножек с кружочками лимонов и набором трав Ваш дом наполнится бесподобным ароматом, возбуждающим аппетит! Рекомендую использовать именно набор, указанный в рецепте. Для чесночного соуса - раздавить чеснок в ступке с щепоткой соли в кашицу. По каплям добавить оливковое масло, так чтобы соус получился густым, кремообразным. Натереть полученным соусом куриные ножки, и под кожицей. И оставить мариноваться часа 2 или ночь, но, если дополнительного времени нет, то запекать можно и сразу. Разложить ножки в огнеупорную посуду, равномерно распределить кружочки лимона и травы. Посолить, поперчить. Разогреть духовку до 425*F/220*C. Запекать куриные ножки в течение 45-60 минут.

© www.povarenok.ru