Автор: Андреев Юрий
Описание: Мягкий шоколадно-грушевый десерт. Специально приготовлен для очаровательной Оленьки Бабич!
|
|
Продукты для приготовления именного десерта. |
|
Желатин соединить с пюре, выдержать 10 минут, добавить ванильный сахар, подогреть, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. |
|
50 г. шоколада соединить с маслом и растопить в микроволновке. С половинки лимона отжать сок и соединить со сметаной. |
|
Желатиновую смесь смешать с растопленным шоколадом и лимонной сметаной, хорошо перемешать. Полученной массой заполнить десертные формочки, поставить в холодильник для застывания на 30-40 минут. |
|
Оставшиеся 50 г. шоколада растопить в микроволновой печи, добавить зелёный пищевой краситель, тщательно перемешать. Вылить шоколад на бумагу для выпекания. При помощи широкого ножа распределить шоколад ровным слоем, дать остыть. |
|
Формочкой для печенья или просто ножом вырезаем из шоколада фигурки нужной формы. Снимаются фигурки с бумаги легко и легко гнутся. |
|
Вынимаем застывший десерт из формочек, помещаем в вазочку, украшаем шоколадными фигурками, по рисунку раскрасим желтым пищевым карандашом, украсим хризантемами и преподнесём Оленьке! |
