Кекс "Шоколадный экспромт"

Автор: Лёля

Описание: Экспромт - потому что творила из того, что было под рукой... Шоколадный - потому что он и в самом деле ооооочень шоколадный... Попробуйте!..

Ингредиенты

Вода газированная — 0,5 стак.
Молоко сгущенное — 3-4 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 200 г
Шоколад темный — 100 г
Сода — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная — 1-1,5 стак.

Приготовление

Закладываем в миксер поочередно:
0, 5 стакана холодной минералки
3... 4 столовых ложки сгущенки
3 яйца
пачка сливочного масла + 100 г горького шоколада (предварительно растопить в микроволновке!)
стакан муки (или чуть больше, до консистенции густой сметаны)
чуть-чуть соды
Вылить тесто в форму и выпекать...
Готовность определяется характерными трещинками сверху кекса, в этот момент можно потрогать руками - кекс получается плотный и упругий...
Всё, можно выключать духовку и ставить чайник!

з. ы. из этого количества продуктов получилось два таких кекса (просто второй был сразу же ополовинен моими домашними сладкоежками, поэтому в кадр не попал)...

Кекс "Шоколадный экспромт" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/