Запеченные блины в сметане "Сладкоежка"

Автор: Поваренок-новичок

Ингредиенты

• Вода — 1.5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (+ для посыпки) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Соль
• Повидло (у меня вишневое)
• Сметана
• Кефир — 0,5 стак.

Приготовление

Делаем тесто для блинов: яйца растираем с сахаром и щепоткой соли, добавляем кефир и воду, размешиваем и добавляем растительное масло, всыпаем понемногу муку, размешиваем, чтобы не было комочков.

Жарим блины

Готовый блинчик смазываем повидлом и закручиваем трубочкой

Готовые трубочки складываем в посуду с бортиками (это может быть большая сковорода или противень с бортиками), застеленную бумагой для выпечки

Блинчики сверху заливаем сметаной и посыпаем сахаром, ставим все это запекать в духовку на 20 минут, температура 180-200 градусов

© www.povarenok.ru