Страсти по пасте

Автор: Брахман

Ингредиенты

• Макаронные изделия (ригатони, фарфалле, фузилли, ракушки и прочее)
• Креветки (крупные) — 13 шт
• Помидор (вяленый, с десяток)
• Лук репчатый — 1 шт
• Цуккини (половинка)
• Масло сливочное (для обжаривания)
• Масло оливковое
• Каперсы — 1 ч. л.
• Тимьян (свежий или сухие прованские травы)

Приготовление

- Креветки очистил, полил оливковым маслом, поперчил и перемешал.

- Цуккини режем кружком, затем на четвертинки.

- Лук режем.

- Разогреем в сковороде сливочное масло и обжарим на маленьком огне лук несколько минут. Затем добавил тимьян и прибавил еще оливкового масла, буквально ложку.

- Добавляем цуккини и готовим еще пару минут.

- Добавляем томаты и каперсы. Готовим еще минуту. Перемешиваем и выключаем.

- Ставим вариться ригатони (или что там у Вас). - Взял пергаментную бумагу, капнул немного масла на дно, размазал кистью и поместил ригатони, соус и креветки.

- Свернул бумагу конвертом. Желательно закручивать посильнее, чтобы не выходил пар.

- Ставим конверты запекаться в предварительно разогретую духовку на 10-12 минут при 180.

- Готово. Подавал так, просто сбрызнув маслом.

Свистать всех наверх!) Из Одессы с морковью, Ваш Бра..................,

© www.povarenok.ru