Автор: Олепузик
Описание: Это мой первый рецепт на Поваренке. Поэтому не судите строго. Рецептов тефтелек полно на сайте, но это необычные тефтели, хотя бы потому, что форма у них совсем "не тефтельная"!
Источник - интернет и моя фантазия.
|
|
Перекручиваем на мясорубке мясо, хлеб, чеснок. Варим рис не до готовности. Все перемешиваем (здесь я ни для кого не открыла ничего нового). |
|
В фарш добавляем томатный соус и яйцо, солим, перчим, все перемешиваем. |
|
Обжариваем на растительном масле лучок. |
|
Добавляем лучок в фарш и все тщательно перемешиваем. |
|
Ложкой выкладываем произвольной формы тефтельки. Важно, чтоб они были похожи на шницель (в смысле были тоненькими). И обжариваем быстренько с двух сторон. Если тефтельки разваливаются, можно добавить муки. |
|
Пока обжариваются тефтельки, нарезаем тонко помидорчики, трем на терке морковочку и сырок. |
|
Выкладываем на лист, смазанный маслом, тефтели. |
|
Сверху кладем помидорки. |
|
Посыпаем морковочкой, тертым сыром, зеленью, сушенными травками (у меня итальянский набор). |
|
Делаем подливку: сметану, томатный соус, бульон перемешиваем и заливаем тефтельки. |
|
И в разогретую до 200 град духовочку томиться на 15 минут. |
|
Усе! Кушать подано! Приятного аппетита! |
