Оладьи на кефире с зеленым луком

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Кефир (Кефир 2,5 % у меня был густоватый.) — 200 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Яйцо куриное (я использовала 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Приготовление

Зеленый лук мелко нарезать.

В кефир всыпать соду, размешать. Кефир 2,5 % у меня был густоватый.

Затем добавить соль, яйцо и муку. (К количеству муки нужно визуально на месте подходить. Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и соответственно добавить чуть-чуть соды.) Довести до однородного состояния и

Всыпать зеленый лук.

Жарить с 2-х сторон в хорошо нагретом растительном масле, на медленном огне.

Подавать со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru