Запеченные овощи "МРМР"

Автор: Rosia

Ингредиенты

• Картофель (крупный) — 3 шт
• Помидор — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Перец чили (зеленый, большой, 3 см.)
• Масло подсолнечное (или оливковое) — 2-3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Базилик (по вкусу)
• Карри (по вкусу)
• Сельдерей черешковый (приправа, листья и корень)

Приготовление

1. Помидор нарезать дольками. Картофель почистить, нарезать ломтиками. Баклажан нарезать полу кружочками.

2. Мелко нарезать зеленый чили.

3. Налить растительное масло в форму для запекания + картофель + соль + перец + карри + базилик + сельдерей. Хорошо перемешать. Поставить в разогретую духовку ( 220 - 240 ). Запекать 15 - 20 мин.( до полу готовности ). В процессе 2 раза помешать. Крышкой не накрывать.

4. Добавить баклажан и еще 10 мин. запекать.

5. Добавить помидор и чили, если надо досолить, и ставим на 5 мин. в духовку.

6. Наше блюдо готово !!! )))

7. Приятного Вам аппетита !!!

Перец чили зеленый большой, менее острый чем маленькие.

© www.povarenok.ru