Автор: АксюшА
Описание: Почему "Дачные"? Да потому что в детстве, когда мы на все лето выезжали на дачу, мама готовила нам такие оладушки, главные ингредиенты которых были собраны прям с дачного огорода.
|
|
Натираем на средней терке кабачки, на мелкой - морковь, мелко рубим зелень. |
|
В кабачки разбиваем яйцо, перемешиваем (лучше всего вилкой) до образования пенки. |
|
В смесь кладем зелень и морковь. Солим, перчим, перемешиваем. |
|
Добавляем в тесто муку столько, чтобы тесто получилось не очень густым. |
|
Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон. Главное, чтоб оладьи были тоненькими. Для этого тесто нужно как бы "размазать" по сковороде |
|
Выкладываем на тарелку. Подавать горячими со сметанкой и свежими овощами))) |
