Праздничный кабачковый торт

Автор: ksenika

Ингредиенты

• Кабачок (молодой) — 3 шт
• Яйцо куриное (тесто - 2, начинка - 3) — 5 шт
• Кефир — 100 г
• Сода (гашенная уксусом)
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Чеснок — 5 зуб.
• Грибы (шампиньоны) — 200 г
• Помидор — 1 шт
• Зелень
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Тесто: на мелкой терке натереть кабачки и морковку, добавить 2 яйца, соду, соль, перец черный, кефир и муку. Тесто должно получиться как на блинчики - жидкое.

Выливаем на сковородку тесто и жарим наши блинчики, смазывая сковородку маслом.

Пока жарятся блинчики, делаем начинку: 3 вареных яйца с чесноком трем на мелкой терке.

Добавляем майонез и зелень, все перемешиваем.

Жарим грибы с луком

Перемазываем наш тортик, чередуем начинки: один блинчик мажем майонезным соусом, следующий грибами и т. д.

Украшаем помидоркой и зеленью, в серединке - желтком.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru