Автор: Tati-Istanul deleted
Описание: Быстро и просто. Муж любит пожарить и мяско и рыбку на мангале.
Вот, как я это делаю.
|
|
Вечером делаю маринад: йогурт + кетчуп и лук на терке (так вкус и запах лука лучше пропитает курочку). Добавляю соль, сок лимона и красный перец. Обмазываю курочку. |
|
Жарим на мангале, не спеша, на уже тлеющих углях, минут 25. Хотя, так хочется побыстрей :) Но спешить некуда, вокруг такая красота!! Босфор, корабли, чистый воздух!!! |
|
Очень вкусно получается, с хрустящей корочкой, но нам мало :( муж вон с какой физиономией стоит :) А вам вкусного пикника!!!! |
|
Жарим на том же мангале баклажаны (их в самом начале на большом огне, шкурка обгорает, а внутри вкуснятина с дымком; не бойтесь класть на большой огонь, ничего не будет, не сгорит!!) а также режу на половинки помидоры, лук, выкладываю перчик. И все это поедаем с курочкой!! |
|
И даже соседский котяра пришел на вкусный дымок!! и ему тоже досталось!!:) |
