Несладкие оладьи

Автор: Oksy

Описание: Я очень люблю побаловать мужа, да и себя вкусными ароматными оладьями на завтрак воскресным утром. Но в последнее время муж стал отказываться от сладких оладушек. Пришлось поэкспериментировать с добавками, и вот уже не первый раз в воскресенье утром муж просыпается на запах вкусных сытных оладушек с грибами, охотничьими колбасками и кукурузой.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 200 мл
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сметана — 1-2 ст. л.
Масло растительное (в тесто-1 ст.л, для жарки грибов-2-3 ст.л.+для смазывания сковороды)
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Шампиньоны (свежие) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Колбаски (охотничьи, 80 г) — 3 шт
Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
Приправа (грибная, по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Яйца с солью и сахаром взбить венчиком. Добавить кефир и сметану, перемешать. Добавить в тесто 1 ст. л. растительного масла, перемешать. Аккуратно подмешать муку и в самом конце добавить соду. Отставить тесто на 15-20 минут для реакции соды и набухания клейковины.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле (2-3 ст. л.), добавить порезанные шампиньоны, присыпать грибной приправой и обжаривать до золотистого цвета.

Охотничьи колбаски мелко порезать.

Добавить в тесто грибы, колбаски и кукурузу.

Хорошо перемешать. Выпекать оладьи на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.

Готовые оладьи подавать со сметаной.

Оладьи в разломе. Приятного аппетита!

Несладкие оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/