Автор: ivolga70
Описание: Блюдо на второе, из английской книги "Следим за весом".
Сегодня у нас рыбный день!
|
|
Подготавливаем овощи. Цуккини нарезать кружочками, |
|
Зеленый перец дольками, помидор и лук мелко. |
|
Спрыскиваем нашу кастрюлю низкокалорийным спреем и на медленном огне обжариваем лук до прозрачности (3 минутки). |
|
Тем временем, теперь у вас два вариатна: 1. разводим в кипятке (150 мл) овошной кубик. Так указано в оригинальном рецепте. 2. варим бульончик сами. Для этого я положила в 150 мл воды морковочку, сельдерей и болгарский перчик. Варим минут 15 |
|
Добавляем к готовому лучку томаты, цуккини и зеленый перец. |
|
Процеживаем бульончик |
|
Добавляем 4 чайных ложки томатной пасты. Перемешиваем, у нас получился соус, сходный с томатным соком, на взгляд, по крайней мере! |
|
Соединяем с овощами. Томим на маленьком огне 2 минутки. |
|
Теперь прогреваем духовку до 190*С или номер 5. Опырскиваем нашу форму низкокалорийным оливковым маслом и перекладываем овощи. |
|
Рыбку чистим и режем. В оригинале убирают и кожу рыбы, но я не могла допустить такое варварство! Разве есть в ней вкуснее место?! |
|
Укладываем рыбу на овощи, приправляем орегано, солим и перчим. Я отказалась от соли в пользу соевого соуса, выбор за вами. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 минут или до готовности. |
|
Можно подавать, Господа! Эх, жаль, что это расчитано на компанию из четверых! |
|
Низкокалорийный спрей, многие интересуются что это такое. При использовании его, масло видно лишьв образе пенки на сковороде. Возможо, вместо спрея можно пользоваться оливковым-растительным маслом, но лишь смочив бумажную салфетку и слегка протерев сковороду. Как указано на бутылке, один срей равен одной калории. |
