Десерт с корицей и черникой

Автор: laraa

Ингредиенты

• Молоко — 100 мл
• Сливки — 100 мл
• Корица (молотая, можно 1 палочку взять, только после варки вынуть) — 1 ч. л.
• Желток яичный (сырые) — 3 шт
• Крахмал картофельный — 2 ч. л.
• Сахар (+ коричневый сахар для посыпки) — 100 г
• Черника — 300 г

Приготовление

Молоко, сливки и корицу в кастрюле довести до кипения и убрать с плиты. Слегка остудить.

Желток, крахмал и сахар перемешать и ввести в молочную смесь.

Поставить на плиту и при постояном помешивании варить. Пока крем не приобретет густую консистенцию.

Ягоды разложить в стаканчики и поверху распределить крем.

Перед подачей на стол посыпать коричневым сахаром и поставить под гриль или с помошью специального кухонного паяльника расплавить сахар.

© www.povarenok.ru