Грудка куриная, маринованная в апельсине и имбире

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Грудка куриная — 3-4 шт
• Апельсин (средний, мякоть с цедрой - для маринада) — 1 шт
• Чеснок (маринад) — 2-3 шт
• Горчица (зернистая, маринад) — 1 ч. л.
• Специи (соль, перец чили - по вкусу для маринада)
• Масло растительное (и трюфельное по 2-3 ст.л., для маринада)
• Имбирь (свежий, маринад) — 2-3 ст. л.

Приготовление

После выпечки [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45190/] [b]Апельсиновые маффины с крем-чизом и семечками[/b][/url] осталась апельсиновая масса с цедрой. Не выбрасывать же?! Решила промариновать грудку. Для этого нарезала грудку толщиной 2-3 см. Также мелко нарезала чеснок, имбирь (можно через терку), апельсиновую мякоть (вместе с кожурой), добавила горчицу, специи.

Добавить масла. Оставить мариноваться в холодильнике. По фоткам можно посмотреть, приготовила на 3-ий день. Отлично пропитались маринадом. Получились сочные, ароматные.

В вок (сковородку) наливаем растительное масло, прогреваем и порционно обжариваем грудку (помешивая) по 2-3 мин., на средне-сильном огне. На тихом огне грудка будет суховата. На гарнир - рис с барбарисом. Предложение от друзей: рецепт нужно выставить!!

А как Вы считаете, место этому рецепту здесь, на Поваренке? [img]http://s43.radikal.ru/i101/1005/6c/9ec4a0aa67f9.jpg[/img]

© www.povarenok.ru