Автор: ivolga70
Описание: Рецепт взят мной из книги "Следим за весом!"
Еще один вариант, как можно вкусно разнообразить нашу диету. Баклажаны при традиционном приготовлении вбирают в себя много масла и являются многокалорийным блюдом, в нашем случае одна порция содержит всего 135 калорий.
|
|
Баклажан очищаем от шкурки, режем кубиками, чеснок измельчаем, зелень нарезаем мелко. |
|
Смешиваем в кастрюле баклажан, зелень, чеснок, солим, перчим и добавляем томатный сок. Доводим до кипения и оставляем тушиться 15 минут или до полной готовности. |
|
Отвариваем наши любимые макароны (твердых сортов) до готовности в большом количестве слабоподсоленной воды. |
|
Возвращаем макароны в кастрюлю, смешиваем с баклажанной пастой |
|
При подаче слегка посыпаем тертым сыром и зеленью |
|
