Порционная капустная "лазанья"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Увидела, как делает моя соседка, думала, просто голубцы, оказывается, нет! Попробовала, показалось намного вкуснее. Весь сок остается внутри. Кому интересно, пожалуйста!

Ингредиенты

Капуста белокочанная (листья из расчета на 5 порций) — 5 шт
Фарш мясной — 200 г
Лук репчатый — 3 шт
Грибы — 200 г
Аджика — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Специи (для мяса и грмбов, чеснок)
Сыр твердый (для присыпки)
Масло оливковое (для жарки)

Приготовление

Порционная капустная "лазанья" ингредиенты

Капустные листья отварить, фарш прожарить с луком 1 шт., грибы прожарить с луком 1 шт., добавляя специи, в мясо чеснок добавить по желанию дополнительно. Дать остыть. Пассируем лук (3-й) на растительном масле, добавляем муку, хорошо перемешать, добавить молоко, уменьшить огонь и варить до загустения. Должен получиться не сильно густой соус; добавьте соль, перец, по желанию чеснок.

На остывший капустный лист укладываем фарш, соус

Грибы, соус

На соус - аджику

Присыпаем тертым сыром

Свернуть со всех сторон

Укладываем в форму с маслом и поливаем оставшимся соусом

Запекаем в духовке минут 30 при 200 град., за 5 мин. до готовности присыпать сыром.

Порционная капустная "лазанья" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/