Кекс с вишней

Автор: Эльвирчик

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Ванильный сахар — 1 упак.
• Масло растительное — 80 мл
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Соль (щепотка) — 2 г
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Вишня (консервированная без косточек) — 300 г
• Шоколад темный (для глазури) — 100 г

Приготовление

Погода нынче не балует нас солнышком... побалуем себя вот таким вот кексом к чаю))) Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, всыпать соль, затем влить растительное масло, молоко и муку с разрыхлителем. Разделить тесто на 2 равные части. В одну добавим какао.

В смазанную форму выливаем темное тесто, сверху выкладываем вишню и в заключение светлое тесто, отправляем в духовку с температурой 200 на 35-45 мин.

Остудить. Шоколад растопить на водяной бане (можно добавить молочка). Залить глазурью кекс.

© www.povarenok.ru