Пирог

Автор: венера71

Ингредиенты

• Кефир — 400 мл
• Яйцо куриное (куриное сырое) — 3 шт
• Мука пшеничная — 150 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сметана (густая) — 3 ст. л.
• Филе куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Грибы — 150 г
• Помидор — 3 шт
• Сыр твердый (российский) — 100 г
• Специи (соль, перец и пару веточек укропа)
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Аджика — 1 ч. л.
• Масло растительное

Приготовление

В кефир положить соду и оставить на пару минут, добавить яйцо, сметану (у меня деревенская, можно заменить майонезом), перемешать и добавить муку, хорошенько размешать. Оставить отдыхать.

Филе куриное порезать (не очень мелко).

Обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла, когда начнет румяниться, добавить соль, томатную пасту и аджику. Подержать на огне 2-3 минуты. Переложить на тарелку, чтобы немного остыло.

Лук нарезать кубиками, обжарить, добавить мелко нарезанные грибы и жарить до испарения влаги.

Помидоры нарезать кубиками, укроп мелко покрошить. В тесто добавляем помидоры и укроп.

Далее - филе обжаренное, грибы с луком и сыр, натертый на терке. Хорошенько перемешать.

Форму смазать растительным маслом, обсыпать сухарями. Вылить тесто в форму. Отправляем наш пирог в предварительно нагретую до 200гр. духовку на 45мин.

Вот и загорелый пирог.

Даем немного остыть, потом аккуратно (очень осторожно) достаем из формы, нарезаем и угощаемся. Хорош как в холодном, так и в горячем виде. Для ускорения процесса филе можно заменить колбасой (последнюю моя семья старается не употреблять).

© www.povarenok.ru