Сырно-луковый суп для xsenia

Автор: почемучка

Описание: Этот суп очень популярен в Германии. Настолько популярен, что даже есть в пакетиках, от фирм Кнорр и Магги. Мой сын заказ сделал на этот суп, ну что же, мама, становись и готовь. Суп получился очень вкусный. Натусь, этот супчик - для тебя.

Ингредиенты

Бульон (куринный, индюшинный или овощной) — 1,5 л
Сыр сливочный — 500 г
Фарш мясной (на Ваш вкус и усмотрение) — 500 г
Лук-порей (белая часть) — 3 шт
Специи (соль, перец, приправа, по вкусу)
Петрушка (по вкусу)

Приготовление

1. Бульон доводим до кипения, "растворяем" в нем сливочный сыр, постоянно помешиваем. Будет такая белая жидкость.
2. Лук-порей режем кольцами и тушим в небольшом кол-ве раст. масла. Добавляем фарш, его нужно как бы отщипывать и маленькими кусочками бросать в сковороду. Жарим, пока весь фарш будет обжаренным, а не сырым.
3. Добавляем луково-мясную массу в бульон, даем закипеть, затем еще покипеть минут 15, посыпаем петрушкой.
4. Я перетерла еще суп в блендере.
Приятного аппетита!!!!

Сырно-луковый суп для xsenia — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/