Рыбная запеканка "Дачная"

Автор: Eva Grimm

Ингредиенты

• Форель (замороженная) — 1 шт
• Лук репчатый (порезать кольцами) — 1 шт
• Морковь (натереть) — 1 шт
• Фасоль (зеленая, замороженная) — 200 г
• Шампиньоны (мелко порезать) — 10 шт
• Рис (отварить) — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Специи
• Зелень
• Майонез — 3 ст. л.
• Сыр твердый (натереть) — 150 г

Приготовление

Рыбу почистить и "раскрыть" чтобы получился пласт. Голову и хвост отрезаем, кладем шкуркой вниз на противень.



Сдабриваем специями, посыпаем подготовленным луком по всей поверхности. Ставим в разогретую до максимальной мощности духовку на 10-15 минут.



Достаем, распределяем овощи, перемешанные с майонезом, по всей поверхности (фасоль можно не размораживать).
Выкладываем рис, взбиваем 2 яйца и заливаем пирог. Сверху посыпаем сыром и запекаем 30-40 минут в духовке (180гр). За 10 мин до готовности посыпаем зеленью или предварительно выложим ее под сыр до запекания.



Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru