Креветки-гриль на шпажках

Автор: Викуся 21 deleted

Ингредиенты

• Креветки (брать лучше в панцире) — 800 г
• Масло оливковое (можно брать масло растительное с добавлением оливкового ) — 250 г
• Пиво светлое — 400 мл
• Перец болгарский (я взяла половинку желтого и половинку красного) — 1 шт
• Лимон (если большой, то один, если маленький, то два) — 1 шт
• Чеснок (крупные зубчики) — 5 зуб.
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Приготовим наши продукты, я уже очистила креветки от панциря.

нарезаем перец кубиками, приготовили шпажки и приступаем к делу.

Нанизываем на шпажку перец, чередуя с креветкой - дело кропотливое, но результат того стоит. Получается вот такая красота.

Готовим маринад: смешиваем пиво, сок лимона, добавляем соль и перец, чеснок. Чеснок можно мелко покрошить, я сделала это проще, пропустив через чесночницу.

Кладем в маринад на 2 часа, не забываем периодически переворачивать.

Жарим в масле, буквально, 2-3 минуты, не больше. Если креветку долго жарить, в ней свернется белок, и никакой пользы от этого не будет.

Приятного всем аппетита.

© www.povarenok.ru