Шоколадные сырки

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Сметана (нежирная)
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Ваниль — 1 ч. л.
• Соль (на кончике ножа)
• Шоколад темный (65г + 300г для глазури) — 365 г
• Сливки (33%) — 120 г
• Масло сливочное — 20 г

Приготовление

Перетереть творог через сито, добавить сметану (количество не пишу, добавляем постепенно, хорошо перемешивая, чтобы масса не получилась жидкой!), сахарную пудру, ваниль, соль.

Добавить 65 г растопленного, но остывшего шоколада.

Хорошо перемешать, скатать шарики.

Поставить в холод, пока готовим глазурь: сливки довести до кипения, залить поломанный шоколад, хорошо перемешать до полного растворения шоколада, добавить масло. Опускаем каждый шарик в приготовленную глазурь и складываем шарики на фольгу. Поставить в холод до полного застывания шоколада.

Вот наши сырки готовы, быстро и вкусно, по-домашнему!

© www.povarenok.ru