Запеканка из цветной капусты и брокколи

Автор: Marmo

Описание: Очень нежная и легкая в приготовлении запеканка. Тут есть много похожих запеканок, но именно такой я не нашла. Вот и решила выставить еще один вариант :)

Ингредиенты

Творог — 250 г
Сметана — 250 г
Масло сливочное — 30 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый (тёртый) — 100 г
Брынза (брынзу можно и не класть, но я люблю ее добавлять. 50 г это тоже примерно очень, я ее мелко нарезаю) — 50 г
Мука пшеничная (3 ст.л. это минимум. Можно и больше добавить, тогда получится более плотная запеканка) — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 10 г
Брокколи (маленькая) — 1 вилок
Капуста цветная (маленькая) — 1 вилок
Специи (мускатный орех, соль, перец - по вкусу)

Приготовление

Запеканка из цветной капусты и брокколи ингредиенты

Брокколи и цветную капусту помыть и разделить на маленькие соцветия. (Я оставляю несколько побольше для украшения) Потом я заливаю их кипятком и они стоят, пока я смешиваю все остальное.

1. Хорошо перемешать творог, сметану, масло и яйца. 2. Добавить сыр и брынзу. 3. Добавить муку, разрыхлитель, соль, перец и мускатный орех. 4. Добавить брокколи и цветную капусту. 5. Вылить все в смазаную маслом форму. 6. Сверху можно выложить несколько соцветий для красоты и посыпать тертым сыром.

Выпекать при 180 градусах до готовности. Обычно, если она подрумянилась сверху, значит готова.

Запеканка из цветной капусты и брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/