Автор: Rosia
Описание: Простая, вкусная и легкая шарлотка к чаю.
Главный секрет вкуса - груша с цедрой лимона.
|
|
1. Груши почистить, нарезать ломтиками. Посыпать тертой цедрой с 0,5 лимона и перемешать. |
|
2. Берем 5-6 яиц. Отделяем желтки от белков. Половину сахара (и + ванильный сахар) добавляем к желткам и взбиваем миксером до удвоения массы. Вторую половину сахара добавляем к белкам и взбиваем миксером 3 мин. |
|
|
3. Желтки + белки + мука, хорошо взбить миксером. |
|
4. В форму вылить часть теста, выложить груши. |
|
5. Залить остальным тестом. Выпекать в разогретой духовке при 180*С 40 мин. |
|
6. Шарлотка готова. По желанию можно украсить шоколадной глазурью или посыпать пудрой. |
|
7. Приятнейшего Вам чаепития !!! |
|
