Рассольник

Автор: Cherry

Описание: Хочу всем напомнить вкусный супчик. Хоть сейчас и сезон "зеленого" борща, ведь хочется еще чего-нибудь из первых блюд. Я не любитель перловки, поэтому мой супчик без нее, но от этого он не стал менее вкусным.

Ингредиенты

Грудка куриная — 300 г
Огурец (соленый, среднего размера) — 5 шт
Картофель — 400 г
Рассол — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Специи (по вкусу: соль, укроп, петрушка, лавровый лист, перец горошком и др.)
Морковь (больше среднего размера)

Приготовление

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Залить водой около 2,5л, посолить и отварить минут 20 до готовности.

Огурцы и картофель нарезать кубиками. Добавить в бульон и варить до готовности картофеля минут 15 (все зависит от сорта).

Нарезать лук кубиками, морковь соломкой и обжарить на масле до румяного цвета.

В бульон добавить стакан рассола и зажарку. Дать покипеть 1 минуту. Добавить лавровый лист, зелень.

И можно подавать к обеду!

Рассольник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/